Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил, основанного на принципах ХАССП
Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля:
2. Результаты контроля предоставляются на заседании Общего собрания и Совета родителей.
3. Информирование родителей (законных представителей) также происходит посредством чата СФЕРУМ "Совет родителей"
Приказ о ведении контроля на пищеблоке на 2024-2025 уч.год
Положение о родительском контроле организации питания воспитанников
План работы родительского контроля за организацией питания воспитанников на 2024-2025 уч.год
Положение о Совете по питанию
Приказ о создании Совета по питанию на 2024-2025 уч.год
Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию:
ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ЗДЕСЬ
По вопросам организации и качества питания детей Вы можете обратиться к заведующему ГБДОУ № 111
Дударевой Наталье Ивановне:
по телефону: 8-812-588-44-74
на электронную почту: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях:
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт‑Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт‑Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт‑Петербурга.
О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания:
Родительский контроль осуществляется по Плану работы родительского контроля, через ежедневное информирование родителей о меню на текущий день (групповые помещения, стенд у пищеблока ГБДОУ, меню на сайте дошкольного учреждения).
Результаты родительского контроля, акты, планы мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля:
Результаты родительского контроля размещаются на официальном сайте учреждения во вкладке "Организация питания в образовательной организации" , не реже одного раза в месяц.
В ГБДОУ детском саду №111 для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия.
Ежедневно бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке
(завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Хранятся в соответствии с требованиями санитарных правил.
Пищеблок соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Разделен на цеха готовой, сырой продукции, а так же цеха первичной и вторичной обработки пищевой продукции. Кладовые: сухая кладовая, овощная кладова. Отдельные помещения для обработки яиц. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда готовятся в соответствии с утвержденными технологическими картами, санитарными нормами.
Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством.
Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, утвержденному руководителем образовательного учреждения.
